شبكة فلسطين للأنباء – شفا الشبكة الفلسطينية الاخبارية | وكالة شفا | شبكة فلسطين للأنباء شفا | شبكة إخبارية فلسطينية مستقلة تنقل الحدث من قلب فلسطين والعالم العربي على مدار الساعة.
شفا – CGTN – إنه في الأرض السوداء في شمال شرقي الصين! سر طعم الأرز اللين والحلو هنا يكمن في إنتاج بذور الأرز الممتازة.
يبدأ عمل تربية الأصناف من مجموعة ضخمة من الأصول الوراثية للأرز. يختار الباحثون صفات المقاومة للبرودة والأمراض وجودة الطعم، لوضع الأساس لاستنباط أصناف جديدة.
بعد الحصول على مواد التربية، تخضع الأصناف للاختبار الأول في المختبر. يتم فحص قدرة الإنبات وجودة حبوب الأرز واحدة تلو الأخرى، ويتم استبعاد السلالات ذات الطعم السيئ ونمو الشتلات الضعيف في هذه المرحلة مباشرة.
ثم يتم إجراء التهجين الاصطناعي للأرز، لدمج ميزات السلالات ذات الإنتاجية العالية وتلك ذات الجودة العالية والمقاومة للأمراض، لإنشاء نسل جديد. لا يُزرع أرز المناطق الباردة إلا موسمًا واحدًا كل عام، لذا فإن كل تجربة التهجين ثمينة للغاية.
بعد نقل نسل التهجين إلى الحقول، يخضع لاختبارات ميدانية لسنوات متتالية. فقط السلالات التي تحافظ على أدائها المستقر لسنوات عديدة يمكن أن تصل إلى حقول المزارعين.
وهكذا، يُحسَم مذاق أرز شمال شرق الصين الشهيّ في مرحلة الاستنباط، قبل أن يصل إلى مائدتنا. هذا هو السر الحقيقي وراء لذة أرز المناطق الباردة عالي الجودة!
